Найти шеф-повара для сети
Грамотный административный сотрудник необходим для любой сети ресторанов, кафе или фаст фуда. Важно подобрать не только отличного шеф повара сети, но и человека с лидерскими качествами, а так же того, который сможет работать с поставщиками не в убыток.
В первую очередь необходимо определить какого уровня профессионал вам необходим. Шеф с большим стажем, наградами и рекомендациями от прошлых работодателей будет стоить значительно дороже, чем перспективный начинающий шеф повар с опытом работы су-шефом в известных местах. Команда Tasty-team помогает ресторанам и ресторанным холдингам найти шеф повара (в том числе иностранного) среди множества проверенных специалистов из нашей обширной базы, для Москвы, регионов России и стран СНГ, как на краткосрочную перспективу от недели для обновления меню, так и на долгосрочный контракт от 6 месяцев.
Когда необходим шеф-повар для сети?
Любые сетевые рестораны или кафе начинается именно с этой ключевой фигуры. Он должен уметь не только управлять коллективом, но и иметь профессиональные навыки, знать особенности кухни и понимать экономику.
- Если вы открываете новый ресторан
- Если вы приобретаете уже работающий ресторан
- У вас падают выручки и вам нужно обновление меню
- вам нужен аудит технологических карт и снижение себестоимость
- вам нужен комплексный аудит кухни все сети
- Вам нужен люксовый шеф повар на важный банкет или мероприятия
- вам нужна консультация по планировке сетевых заведений.
Обязанности шеф-повара сети
Наш шеф-повар сети ресторанов сможет выполнять следующие обязанности:
- Обучение персонала и организация труда;
- Работа с поставщиками;
- Составление технологических карт;
- Разработка и внедрение новых блюд в меню;
- Контроль за качеством продукции.
Как мы подбираем шеф-повара для сети?
Этапы подбора:
- Заполнение клиентом брифа на подбор шеф повара
- Согласование более полного ТЗ по нужному шеф-повару
- Подписание договора и внесение предоплаты
- Собеседования кандидатов и отправка анкет по электронной почте
- Утверждение кандидата
- Организация выезда шеф повара к клиенту
За дополнительную плату мы поможем вам организовать дегустацию с шеф-поваром в Москве на нашей площадке.
Специалисты нашей компании помогут составить грамотное ТЗ и определить нужную вакансию шеф повара для вашего ресторана.
Гарантии от Tasty-team
Мы предоставляем замену кандидата по договору. Так же гарантийный срок у нас больше, чем у других агентств. Если клиент останется недовольным, то предусмотрен возврат денежных средств.
У нас большая кадровая база. Мы работаем вникая во все нюансы и тонкости, поэтому готовы предоставить детальный портрет кандидата.
- Мы можем гарантировать, что работаем только с проверенными шеф поварами, даже если они не имеют большого портфолио
- После заполнения брифа нашими клиентами, мы досконально уточняем тех. задание по шеф повару и вносим свои рекомендации
- Каждый шеф повар, перед вылетом к клиенту, проходит двойное собеседование и по нему собираются положительные и отрицательные отзывы
- Каждый шеф повар получает максимально подробное ТЗ по новой сети.
Ежемесячно Мы оформляем более 20 заявок по подбору шеф поваров для сетевых ресторанов России и стран СНГ.
Если что-то пошло не так, Мы гарантируем однократную замену шеф повара в течение 45 (сорока пяти) календарных дней с даты начала работ специалиста. Tasty-Team прилагает максимум усилий для того, чтобы наше взаимодействие было максимально продуктивным при минимальных затратах Ваших сил и ресурсов.