Мастер хлебобулочных, слоёных, сдобных и песочных изделий. Мастер по приготовлению штруделей, чиз-кейков, пирожных и конфет ручной работы.
Данилов Дмитрий Александрович
Пекарь-кондитер
- Опыт и знания в таких областях как: хлебобулочные изделия, слоёные изделия, сдобные изделия, изделия из песочного теста, заварные изделия, штруделя, чиз-кейки, пирожные, десерты, конфеты ручной работы, мороженое, торты и др.
- Стажировка с французским пекарем по хлебу и слоёному тесту
- Производство кондитерских и хлебобулочных изделий
- Производство продукции для сети кофеин «Кофеин», Ikea, Эмборг, Вилсон
- ПО «Крендель» — открытие с нуля производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов высокой степени готовности и других полуфабрикатов
- «Global Catering» — разработка и внедрение новой продукции, нового меню
- Обслуживание фуршетов и банкетов: Газпром, Visa, Афиша, встречи Лужкова, Rolf, открытие Кинофестиваля в 2004, 2005, 2006 и т.д.
- Технолог-демонстратор
- Мастер-класс в Швейцарии по слоёным изделиям и хлебу
- Мастер-классы в Германии и Австрии по выпечке и хлебу