danilov1

Данилов Дмитрий

Данилов Дмитрий Александрович

Пекарь-кондитер

  • Опыт и знания в таких областях как: хлебобулочные изделия, слоёные изделия, сдобные изделия, изделия из песочного теста, заварные изделия, штруделя, чиз-кейки, пирожные, десерты, конфеты ручной работы, мороженое, торты и др.
  • Стажировка с французским пекарем по хлебу и слоёному тесту
  • Производство кондитерских и хлебобулочных изделий.
  • Производство продукции для сети кофеин «Кофеин», Ikea, Эмборг, Вилсон
  • ПО «Крендель» — открытие с нуля производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов высокой степени готовности и других полуфабрикатов
  • «Global Catering» — разработка и внедрение новой продукции, нового меню
  • Обслуживание фуршетов и банкетов: Газпром, Visa, Афиша, встречи Лужкова, Rolf, открытие Кинофестиваля в 2004, 2005 г.,2006и т.д.
  • Технолог-демонстратор. Мастер-класс в Швейцарии по слоёным изделиям и хлебу.
  • Мастер-классы в Германии и Австрии по выпечке и хлебу